木托盘装运水果注意事项：
1、冰窖储藏。用碎冰块平铺窖底，然后将预冷后的果筐（箱）放在冰上码垛，层与层之间填满碎冰，垛与垛之间也用碎冰填充，垛好后再用碎冰掩盖果垛，其上再掩盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100公分的锯木等隔热材料。此法储藏必须注重关闭窖门，窖温控制在0-1℃为好，进出窖时应敏捷随手关门。8月中下旬储藏的李子可至立冬时节，并可转移到一般窖中持续储藏，直到新年供给商场。
2、气调储藏。⑴控气储藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋关闭储藏李子，在气温为0-1℃、二氧化碳含量为7-8%、氧气含量为1-3%的条件下，李子可储藏70天；⑵小包装气调冷藏。将当令采收的李子去梗，除掉病虫、伤烂果后，装入聚乙烯薄膜小袋，每袋装1-1.5公斤，密封后置于-1℃的温度条件下，可保存2-3个月。
木托盘的主要作用是在包装的时候起到保护作用，尤其是产品的运输，质量是木托盘生产的重要条件，其中熏蒸工艺是其中的一个流程，选择什么样的方式能提高其性能呢？
木托盘的熏蒸方式主要有两种，热处理。前者在操作的时候木材温度应该达到560度，并且至少保持30分钟。如果是选用熏蒸的方式至少熏蒸16小时，然后置于通风处，使其熏蒸剂的浓度降到放心的浓度以下。
以上两种方式无论选择哪一种，为了方便区分，可以在产品上做好标记，也是便于后期的使用加维护，因为不同的处理方式需要后期的维护方式是不一样的，并且使用性能也是有所区别。
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